抹茶:4g | 冷水:20ml / お湯:120ml
KIRIスタイル 抹茶の淹れ方
1. 茶こしを使って、抹茶を抹茶碗に振るい入れます。
2. 水20mlを加え、茶筅(ちゃせん)で粉が溶けるまでダマなく混ぜ合わせます。
3. 抹茶碗にお湯を注ぎ、きめ細かな泡が立つまでしっかりと点てます。
ポイント
抹茶:4g | 冷水:90cc | 牛乳:100cc | シロップ:お好みで
抹茶ラテ
1. 茶こしを使って、抹茶をカップに振るい入れます。
2. 水を加え、泡立て器(茶筅)で粉をよく混ぜ合わせます。※最初は少量の水で練るように混ぜると、きれいに溶けます。
3. 温かい牛乳(ホットラテの場合)または冷たい牛乳(アイスラテの場合)を加え、抹茶と合わせます。