抹茶:4g | 冷水:20ml / お湯:120ml

KIRIスタイル 抹茶の淹れ方

1. 茶こしを使って、抹茶を抹茶碗に振るい入れます。

2. 水20mlを加え、茶筅(ちゃせん)で粉が溶けるまでダマなく混ぜ合わせます。

3. 抹茶碗にお湯を注ぎ、きめ細かな泡が立つまでしっかりと点てます。

ポイント

抹茶:4g | 冷水:90cc | 牛乳:100cc | シロップ:お好みで

抹茶ラテ

1. 茶こしを使って、抹茶をカップに振るい入れます。

2. 水を加え、泡立て器(茶筅)で粉をよく混ぜ合わせます。※最初は少量の水で練るように混ぜると、きれいに溶けます。

3. 温かい牛乳(ホットラテの場合)または冷たい牛乳(アイスラテの場合)を加え、抹茶と合わせます。